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Bisquitboden
- Man nehme:
- 4 Eiweiss
- 4 Esslöffel Wasser
- 4 Eigelbe
- 120 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 140 - 150 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Eiweiss steif schlagen,
Wasser dazugeben und rühren,
Eigelbe einfließen
lassen und rühren,
Zucker einstreuen und rühren,
Mehl dazugeben und
schnell und kurz rühren, damit der Teig nicht wieder an Festigkeit verliert.
Das ganze in eine gefettete Bisquitform, und bei /180°C etwa 20 Min/ backen.
Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken!!!
DarkLady am 26.04.05
Meinungen:
- Ich habe den Bisquitboden gestern nachgemacht und bin begeistert von dem Rezept.
Wer eine Küchenmaschine hat, wirft sie einmal an, gibt nach und nach die Zutaten zu den Eiweiß dazu und obwohl ich nur Vollkornmehl im Haus hatte, wurde der Boden super
fluffig und ließ sich ohne zu bröckeln wunderbar halbieren.
die Carola am 10.01.11
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