Beates schnellster Kuchen - mit Bild

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Beates schnellster Kuchen

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Beates schnellster Kuchen

so sah Beates schnellster Kuchen gestern bei uns aus
die Carola am 26.06.10

Beates schnellster Kuchen

10 Eier
200 Gramm Zucker
400 Gramm gemahlene Haselnüsse (oder auch Mandeln)

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Die Nüsse hinzufügen, alles gut verrühren.
Bei 200° C ca. 50 Minuten backen.
In einer Kastenform oder Springform.
Der Kuchen kann auch gefüllt werden, z. B. mit Pudding oder Buttercreme.
Glasur ist natürlich auch möglich.

Beate am 11.09.98

weitere Kuchen-Rezepte

weitere Rezepte mit ausgepusteten Eiern

Zucker und Eier

noch ohne Eier

mit Mandeln

Beate, der Kuchen

Beate, der Kuchen :)

Meinungen:

Schon imposant, 10 Eier zu schlagen - und meine Rührschüssel wäre auch fast übergeschwappt.
Aber es ging.
Die Mandeln gleichmäßig unterzuheben war in der vollen Schüssel schon eine gewisse Herausforderung und von der Menge beeindruckt, buk ich den Kuchen nicht in der Kuchen- sondern Brotbackform ab.
Die 200° waren bei mir eindeutig zuviel - dafür sollte man den Kuchen mit Alu abdecken.
Als er doch zu arg bräunte, habe ich die Temperatur runtergedreht und länger gebacken.
Vielleicht beides keine grandiose Idee, denn bei mir sah Beate, der Kuchen dann auch prompt aus wie die ideale Freundin für Bernd das Brot :)
Aber schmecken tut er - und sättigen.
Und Kalorienbewusste kann man herrlich verführen, wenn man sagt, dass an dem Kuchen kein Gramm Butter oder Mehl ist ;-)
die Carola am 26.06.11

Mal schauen, was Ebay in Sachen "Kuchen" anbietet?