 |
Grießkuchen mit Apfel-Nussfüllung
-> zur Druckversion
Man nehme:für den Teig:
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Butter
- Saft einer Zitrone
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 180 Gramm Grieß aus Weichweizen
- 100 Gramm Mehl Typ 405
- 1 Teelöffel Backpulver
- Fett für die Form
Für die Füllung:
- 750 Gramm Äpfel
- 100 Gramm Haselnusskrokant
Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen, Zitronensaft und Salz
dazugeben. Eier nach und nach zugeben. Grieß, Mehl und Backpulver mischen
und unter die Masse heben. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete
Springform füllen.
Für die Füllung Äpfel schälen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden,
mit dem Krokant vermischen und auf dem Teig verteilen. Mit dem übrigen Teig
abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 60-70 Min. backen.
Nach Wunsch mit Zimt-Sahne servieren.
Viele Grüsse
Petra am 06.11.2000
|
|
