Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker, und Eier zusammen rühren.
Mehl und Backpulver hinzugeben und mit Milch glattrühren.

Teig auf die Ananasringe verteilen und bei mittlerer Hitze 60 - 70 Minuten backen. (Ober-Unterhitze 180°C - Umluft 160°C - Kuchen im Auge behalten und sollte er zu arg bräunen, mit Alufolie abdecken)

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und zwischenzeitlich den Ananassaft mit dem Tortenguss kochen.
Den Kuchen nun stürzen, die Alufolie abziehen und mit Tortenguss überziehen.

Hoffe, er gelingt und schmeckt euch so gut wie mir :-))
Ein sonniger Gruß aus Andalusien von Mirlita am 27.04.04

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