ein Stück vom umgedrehten Ananaskuchen
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umgedrehter Ananaskuchen
- Man nehme:
- 100 Gramm Butter oder Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Dose Ananasscheiben
- 1 Tortenguss klar
Den Boden einer Springform mit Alufolie auskleiden und einfetten, darauf die
abgetropften Ananasscheiben verteilen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, und Eier zusammen rühren.
Mehl und Backpulver hinzugeben und mit Milch glattrühren.
Teig auf die Ananasringe verteilen und bei mittlerer Hitze 60 - 70 Minuten backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und zwischenzeitlich den Ananassaft mit dem
Tortenguß kochen.
Den Kuchen nun stürzen, die Alufolie abziehen und mit
Tortenguß überziehen.
Hoffe, er gelingt und schmeckt euch so gut wie mir :-))
Ein sonniger Gruß aus Andalusien von
Mirlita am 27.04.04
Meinungen:
- Dem umgedrehten Ananaskuchen kann ich hiermit bescheinigen, dass er tatsächlich absolut gelingsicher ist!
Nachdem mein Kuchen schon ein paar Minuten im Ofen buk, fand ich nämlich die Butter, die eigentlich mit in den Teig sollte,
unbehelligt auf der Küchenanrichte stehend.
Trotz der komplett fehlenden Butter, schmeckt der Kuchen prächtig - vielleicht also eine Idee für alle, die auf Diät sind?
Er ist lediglich ein wenig fester im Biss :)
die Carola am 07.05.10
PS *den Tortenguss habe ich hingegen bewusst weggelassen - wir mögen ihn nicht.
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