Nussplätzchen

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Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte:
Dieses Rezept backe ich immer am Anfang der Weihnachtszeit.
Ich dekoriere die Plätzchen sehr schlicht, so dass man sie gut vor der Adventszeit naschen kann.

Nussplätzchen

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Man nehme:

500 Gramm Mehl
1 gestrichene Teelöffel Backpulver
250 Gramm Zucker
1 Messerspitze Zimt (darf auch mehr sein)
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
2 Eier
250 Gramm Butter
1 Päckchen Vanille-Zucker
200-300 Gramm Kuvertüre
Kokosraspeln

-Zucker, Butter, Eier und Zimt verquirlen
-Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig geben
-Haselnüsse noch kurz unterrühren

Den Teig gut durchkneten, ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen.

ca. 12 Minuten bei 175-200 Grad backen

Die Kuvertüre auflösen und die Plätzchen zur Hälfte eintauchen. Am besten auf Butterbrotpapier legen zum Trocken und sofort mit ein paar Kokosraspeln zur Deko bestreuen!

Viel Vergnügen wünscht Katja am 26.10.03

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Mal schauen, was es bei ebay von Plätzchen gibt?!