Die Teig-Zutaten in einer Schüssel mit dem Knethacken zu einem glatten Teig verarbeiten - danach den Teig in zwei gleiche Teile
teilen und daraus zwei gleich große Rollen mit nem Durchmesser von etwa 3-4 cm formen:
In Folie wickeln und etwa 1-2 Stunden kalt stellen.
Teigrollen in 3 mm breite Scheiben schneiden ...
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und dann im Vorgeheizten Backofen bei 180 grad 10-12 Min. backen.
Auskühlen lassen.
(wenn der Teig nicht kalt genug ist kann man schlecht schneiden und es quetscht eher beim schneiden, dann lieber weiter kalt stellen)
Füllung:
Nougatmasse und Butter im Wasserbad schmelzen und dann die Orangenschale und den Saft/Likör zufügen
Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen, den Rest Plätzchen draufsetzen.
Trocknen lassen.
Gute Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen die Schnitten halb eintunken Fest werden lassen.
