Nougattaler mit Nuss
- Man nehme:
- 250 Gramm Weizenmehl
- ½ gestrichenen Teeleelöffel Backpulver
- 75 Gramm Zucker
- 1-mal Vanillemark ½ Vanille /alternativ 1 Vanillinzucker
- 150 Gramm Haselnüsse (gemahlen)
- 200 Gramm weiche Butter/Margarine
- 1 Ei
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Nougatmasse
- 50 Gramm Butter
- abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
- 1 Esslöffel frischgepressten O-Saft/alternativ Orangenlikör Kuvertüre
Zutaten für den TEIG:
In Folie wickeln und etwa 1-2 Stunden kalt stellen. Teigrollen in 3 mm breite Scheiben schneiden ...
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und dann im Vorgeheizten Backofen bei 180 grad 10-12 Min. backen.
Auskühlen lassen.
(wenn der Teig nicht kalt genug ist kann man schlecht schneiden und es quetscht eher beim schneiden, dann lieber weiter kalt stellen)
Füllung:
Nougatmasse und Butter im Wasserbad schmelzen und dann die Orangenschale und den Saft/Likör zufügenDie Hälfte der Plätzchen damit bestreichen, den Rest Plätzchen draufsetzen. Trocknen lassen. Gute Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen die Schnitten halb eintunken
Fest werden lassen.
Fertig ist ein Hochgenuss.
Mad am 15.12.08 | weitere Keks-Rezepte |
