Mürbekekse

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österreichisches Küchenlexikon

• Man nehme:
• Je 500 Gramm Mehl :
• 250 Gramm Margarine
• 250 Gramm Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker

Alle Zutaten kühl zu einem Teig verarbeiten. Ca. 1 Stunde kühl stellen, ausrollen und ausstechen oder schneiden.
Bei ca. 190° (Umluft 180°) hell backen.
Man kann vor dem Backen auch mit Zucker verquirltes Ei über die Kekse streichen.
Wenn man dem Teig noch 1 Ei hinzufügt, kann man den Teig auch mit der Gebäckpresse bearbeiten, schmeckt auch lecker.
Viel Glück beim Ausprobieren und guten Appetit.

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