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diese Rutsche hat keine 24 Stunden überlebt *seufz*..

mehr Kekse!

Lavendel-Kekse

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die Lavendel-Kekse

 

  • Man nehme:

  • 400 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Butter / Margarine
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Jede Menge Lavendelzucker (ca. 3 - 4 Esslöffel) ,
    sparsam rangehen und den eigenen Geschmack rausfinden ODER stattdessen Vanillezucker.

 

Aus den Zutaten einen gechmeidigen Teig kneten und dann mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank zum ruhen legen.

Dann portionsweise ausrollen und Plätzchen ausstechen, im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 50 bis 60 min backen.
Sie sollten sanft gebräunt sein.

Lavendel Zucker
Puderzucker mit getrockneten Lavendelblüten in ein Schraubgefäß geben und wenigstens eine Woche stehen lassen.
Man kann den Zucker dann absieben oder auch mit den Blüten verwenden.

Durch den Puderzucker haben die Kekse ein schönes leichtes Karamelaroma ... sehr lecker !

Sol am 18.11.08

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Mal schauen, was es bei ebay von Plätzchen gibt?!