Lavendel-Kekse - Plätzchenrezept mit Bild

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Rezepte -> Keks-Rezepte und Plätzchen -> Lavendel-Kekse

unser super leckeres Rezept für Lavendel-Kekse
vegetarisch

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diese Rutsche hat keine 24 Stunden überlebt *seufz*..

Lavendel-Kekse

-> zur Druckversion

die Lavendel-Kekse

400 Gramm Mehl
200 Gramm Butter / Margarine
100 Gramm Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Jede Menge Lavendelzucker (ca. 3 - 4 Esslöffel) ,
sparsam rangehen und den eigenen Geschmack rausfinden ODER stattdessen Vanillezucker.

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten
und dann mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank zum Ruhen legen.

Dann portionsweise ausrollen und Plätzchen ausstechen,
im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 50 bis 60 Minuten backen.
Sie sollten sanft gebräunt sein.

Lavendel Zucker
Puderzucker mit getrockneten Lavendelblüten in ein Schraubgefäß geben und wenigstens eine Woche stehen lassen.
Man kann den Zucker dann absieben oder auch mit den Blüten verwenden.

Durch den Puderzucker haben die Kekse ein schönes leichtes Karamelaroma ...
sehr lecker !

Sol am 18.11.08

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