Schwenkkartoffeln - Rezept mit Bild

IVW-Messung via
glam Network

Impressum
Datenschutz

Kleinanzeigen
Eltern
Handarbeiten
Küchentipps
Haushaltstipps
Körperpflege
Schreibstube
Buchtipps
Heirat
Liebe
Diät

-Küchen-Forum
-Romantisches für 2
-Allergenarmes
-Ananas
-Ananaskuchen
-Apfel
-Apfelkuchen
-Aprikosen
-Aprikosen kuchen
-Aufläufe
-Bärlauch
-Bananen
-Bananenkuchen
-Bandnudeln
-Beerenkuchen
-Bienenstich
-Birnen
-Birnenkuchen
-Blechkuchen
-Blumenkohl
-Bowle
-Bratäpfel
-Bratwurst
-Brei
-Brombeeren
-Brot / Brötchen
-Brotauf strich
-Brownies
-Brühe
-Butter
-Buttermilch
-Buttermilch kuchen
-Christstollen -Cocktailbar
-Couscous
-Crumble
-Datteln
-Dessert
-Diabetiker - Gebäck
-Diät
-Dips
-Donuts
-Eier - Klassiker
-hartgekochte Eier
-Eiersalate
-Eigelb
-Eiweiss
-Eierlikör - Torten
-Eis
-Eisbergsalate
-Erdbeeren
-Erdbeerkuchen
-Essig
-Feigen
-Fischgerichte
-Fleischgerichte
-Frikadellen
-Früchtebrot
-Gänse
-Geburtstags rezepte
-Geflügel
-Gelee
-Glühwein
-Gnocchi
-Gratins
-Grillrezepte
-Grünkern
-Grünkohl
-Gruselküche
-Gulasch
-Gurken
-Hackfleisch
-Himbeerkuchen
-Holunder
-Hühnersuppe
-Huhn
-Ingwer
-Johannisbeeren
-Johannisbeer kuchen
-Kaffee
-Käsekuchen
-Karnevalsgebäck
-Kartoffel - Klassiker
-Kartoffel - Rezepte
-Kartoffelsalate
-Kartoffelsuppe
-Kekse
-Kinderrezepte
-Kirschkuchen
-Kiwi
-Kiwikuchen
-Klösse / Knödel
-Knabbereien
-Knoblauch
-Kohlrabi
-Kohlrouladen
-Kohlsuppe
-Kokoskuchen
-Krapfen
-Kräuterhexe Monika
-Kräuterquark
-Kuchen
-Kürbis küche
-Lachs
-Lamm
-Lasagne
-Lazarettküche
-Leber
-Lebkuchen
-Likör
-Low Carb
-Magic Soup
-Makkaroni
-Makrobiotisches
-Mandarinen kuchen
-Mango
-Manuela
-Marmelade
-Mayonnaise
-Meeresfrüchte
-Milch - Getränke
-Milchsuppen
-Modetorten
-Mohnkuchen
-Möhrenkuchen
-Muffins
-Naschereien
-Nudelauflauf
-Nudeln
-süße Nudeln
-Nudelteig
-Nudelsalat
-Nudelsuppe
-Nusskuchen
-Obstkuchen
-Obstsalate
-Ofengerichte
-Olivers Kochbuch
-Omis Rezepte
-Öl
-Ostereier
-Oster gebäck
-Partyrezepte
-Pfannkuchen
-Pfirsich kuchen
-Pflaumen kuchen
-Pizza
-Pudding
-Puste - Eier
-Quark speisen
-Quiches & Co
-Quitten
-Ravioli
-Rhabarber
-Rhabarber kuchen
-Reibekuchen
-Reisgerichte
-Romantisches für 2
-Römertopf
-Rote Bete
-Rucola Rauke
-Säfte
-Salat
-Salatsauce
-Sankt Martin
-Saucen
-Sauerbraten
-Sauerkraut
-Schafskäse
-Schnitzel
-Schokolade
-Schokoladen kuchen
-Schweinefilet
-Schupfnudeln
-Sellerie
-Sirup
-süße Nudeln
-Spätzle
-Spaghetti
-Spargel küche
-Stachelbeeren
-Stachelbeer kuchen
-Streuselkuchen
-Suppen
-kalte Suppen
-Suppeneinlagen
-Sushi
-Tee
-Thunfisch
-Tiramisu
-Tomatensuppe
-Tortellini
-Tortenböden
-Türkische Rezepte
-Unkrautküche
-Überbackenes
-Vanille
-Vegetarisches
--vegetarische Suppen
-Vorspeisen
-Waffeln
-Waldmeister
-Winterrezepte
-Wirsing
-Wok
-Zitronenkuchen
-Zucchini
-Zwiebeln

Rezepte -> Kartoffel-Rezepte -> Schwenkkartoffeln

Schwenkkartoffeln sind ein klassisches Kartoffel-Rezept für eine Beilage

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

klassische Kartoffel-Rezepte

Schwenkkartoffeln

-> zur Druckversion

Schwenkkartoffeln

Schwenkkartoffeln

Schwenkkartoffeln

1 kg Kartoffeln
1 Esslöffel Fett
2 Esslöffel Paniermehl
Salz

Entweder nimmt man kleine Kartoffeln - das ist die optisch schönere Variante - oder man schneidet die Kartoffeln nach dem Schälen in lange Viertel.
Nun kocht man die Kartoffeln in Salzwasser gar und lässt sie abtropfen.
Während die Kartoffeln im Sieb abtropfen, gibt man das Fett in den heißen Topf und bräunt darin das Paniermehl an.
Sobald es gebräunt ist, gibt man die Kartoffeln wieder in den Topf und schwenkt sie durch das gebräunte Paniermehl.
Die Kartoffeln werden dabei nicht gebraten.
Einfach geht es, wenn man den Deckel auf den Topf gibt, beide Griffe rechts und links mit Topflappen greift und dabei mit jeder Hand auch den Topfdeckel auf dem Topf hält. So kann man schwungvoller schwenken :)
Die Kartoffeln sollten dafür aber nicht zu weich gekocht werden, sonst hat man Püree :)

Mein Tipp:
Ich mache Schwenkkartoffeln sehr gerne, wenn ich Kotletts oder Bratwürste gebraten habe.
Sobald das Fleisch fertig ist, lege ich es auf einen Servierteller, löffle mein Paniermehl in das heiße Bratenfett und schwenke die Kartoffeln dann darin.
yumyum :)

Und ich hätte nie gedacht, dass die Welt ein Schwenkkartoffelrezept braucht, bis ich den Stümper beim perfekten Dinner gesehen habe ... :)

die Carola am 27.05.11

weitere Kartoffel-Klassiker

Meinungen:

Wir haben heute Dein Kartoffelrezept ausprobiert und es war echt absolut lecker.
Kartoffel - mal anders :o)
Liebe Grüße
Biggi-Gießen am 30.05.11

Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Kartoffeln gibt?!