Herzoginkartoffeln

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Herzoginkartoffeln

Pommes Duchesse

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Man nehme:
500 Gramm gestampfte, heiße Kartoffeln
2 Eigelb
20 Gramm Butter

Alles vermengen und die Masse dann mit einem Spritzbeutel (große Sterntülle) in Häufchen auf ein gebuttertes Blech setzen, mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Kartoffeln gibt?!