Chips sind ein klassisches Kartoffel-Rezept
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Chips
Die Kartoffeln schälen, waschen - evtl halbieren und dann in möglichst dünne Scheiben schneiden. In kleineren Portionen auf einem Küchentuch ausbreiten, abtrocknen und dann in siedendem Pflanzenfett halbgar backen. Sobald die Kartoffelscheiben bräunen, mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen, gut abtropfen lassen und dann - das ist der Trick dabei - wenn sie abgekühlt sind, noch einmal in das heiße Fett geben, bis sie braun und knusprig sind. Die erkalteten Chips salzen und würzenEin echter Tipp für chipssüchtige Moppel - das macht soviel Arbeit, daß man es automatisch nicht zu oft macht und dadurch sagenhaft Kalorien einspart ;o) |
Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Chips gibt?!
