Johannisbeer-Traumcreme

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Geht ganz schnell und schmeckt lecker!

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Johannisbeer-Traumcreme

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Man nehme:

700 Gramm rote Johannisbeeren, von der Rispe streifen
4 Esslöffel Zucker
1 Pächchen Vanillzucker
200 ml Sahne
200 ml griechischen Jogurt

2/3 der Beeren und 2 Esslöffel Zucker in einem Mixer (oder mit dem Zauberstab) pürieren.
Dann die Sahne mit dem restlichen Zucker und dem Vanillzucker steif schlagen.
Den Jogurt unterrühren, bis die Sahne und der Jogurt schön cremig sind.
Abwechselnd die Creme und das Beerenmus in Gläser füllen (oder wenn es ganz schnell gehen soll, das Beerenmus mit der Sahne/Jogurt-Creme vermischen),
die restlichen Beeren als Deko drüber und mit einem Minzezweig garnieren.

Geht ganz schnell und schmeckt lecker!

Milli am 29.08.10

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Johannisbeeren gibt?!