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die zwei vom Grill

griechische Gemüsespieße

  • Man nehme:

  • 1 gelbe Paprika
  • 16 kleine Champignons
  • 1 kleine Zucchini
  • 1/2 Aubergine
  • 200 Gramm Schafskäse
  • 16 Cocktailtomaten.
    Marinade
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Kräutersalz
  • frischer Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • je 1/2 Teelöffel Oregano
  • Thymian
  • Rosmarin

Für die Marinade das Olivenöl mit den Gewürzen verrühren.
Schafskäse in Würfel schneiden.
Die Champignons putzen und in 1 EL Marinade ca. 8 min. anbraten. Restliches Gemüse, außer Tomaten, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In der restlichen Marinade schwenken.
Gemüse, Champignons, Tomaten und Schafskäsewürfel abwechselnd auf Holzspieße stecken und ca. 10 - 15 min. grillen. Häufiger wenden und am besten ein Aluschälchen unterstellen.
Gruß Petra am 25.07.01

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