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Also, das wäre mein Gulaschrezept - es ist kein alltägliches Gulasch aber es schmeckt wirklich toll, hat "erstaunliche" Zutaten und ist partyerprobt.

aus der Gruselküche

Seemannscurry-Gulasch

  • Man nehme:

  • 2 kg Schweinefleisch
  • 800 Gramm Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3-4 Teelöffel Curry, normal
  • Fleischbrühe
  • Loorbeerblätter, Ingwerpulver und Chilli nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Äpfel
  • 2 kg Kartoffeln
  • 1 Handvoll Reis
  • 10 hartgekochte Eier

Zubereitung:

Fleisch würfeln und anbraten, salzen und pfeffern, Zwiebeln kleinschneiden und mit anbraten, Knoblauch würfeln und dazugeben.
Mit Wasser und Fleischbrühe ablöschen.
Curry, Ingwer, Chilli und Lorbeerblatt dazugeben.
Äpfel kleinschneiden und zusammen mit dem Reis dazugeben.
Das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln würfeln und dazugeben.
Weiterköcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Hartgekochte Eier vierteln und gegen Ende der Garzeit dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Da alle Beilagen praktisch mit drin sind, braucht man maximal etwas Brot als Beilage.

Evilein1 am 26.11.05

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