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Fischragout
für 3 Personen
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Man nehme:
- 400 Gramm Alaska-Seelachsfilet, tiefgefroren
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Paprika, rot
- 1 Zucchini
- 1 Packung passierte Tomaten (500 Gramm)
- Curry
- Salz
Fisch auftauen lassen.
Nacheinander Zwiebel, Karotten, Paprika und Zucchini
klein schneiden und in einer großen Pfanne 15 Minuten anbraten.
Passierte
Tomaten drübergießen, Fisch dazugeben und in der Soße 15 Minuten garen
lassen.
Abgeschmeckt wird mit Curry und Salz, dazu gibt es Reis und grünen
Salat.
Sophonisbe am 23.03.04
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