Himbeeressig
- Man nehme:
- 1 Liter weißer Balsamico-Essig
- 400 Gramm reife Himbeeren
- Transparente Flaschen
- evt. frische Kräuterbüschel wie Zitronenmelisse, Oregano oder Rosmarin
Essig dazu schütten.
14 Tage lang in der Sonne stehen lassen und jeden Tag einmal kräftig durchschütteln.
Nach 14 Tagen den Essig durch ein Sieb geben und in verschließbare Flaschen füllen.
Evt. frische Kräuterstängel in die Flaschen geben. Kühl und dunkel lagern.
Jade1211 am 14.08.08
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