Salsa Guacamole - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Brotaufstriche und Dip-Rezepte -> Salsa Guacamole

Salsa Guacamole ist der Klassiker zu Tortilla Chips
vegetarisch glutenfrei

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Salsa Guacamole

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Salsa Guacamole

Salsa Guacamole mit Tortilla-Chips

Serviervorschlag ;-)

Salsa Guacamole

2 vollreife Avocados
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
nach Geschmack Chilliflocken
2 Esslöffel Schmand
1-2 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Die Avocados längs halbieren, den Kern entnehmen und die Avocadohälften noch einmal durchschneiden.
Meist lässt sich die Schale nun einfach abziehen - wenn nicht, vorsichtig abschneiden.
Das Fruchtfleisch nun zusammen mit dem Zitronensaft mit der Gabel zerdrücken.
Knoblauch und Zwiebel pellen und grob würfeln.
Nun die Avocado mit den restlichen Zutaten mit einem Mixstab pürieren und noch abschmecken.

Dazu passen ganz hervorragend Tortilla-Chips - die Erfahrung zeigt, dass für diese Menge Dip gut 2 Tüten benötigt werden :)

die Carola am 04.09.09

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