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Rezepte -> Brot-Rezepte -> scharfe Häschen

die lustig leckeren Häschen werden aus Pizzabrot und Chilischoten gebacken
vegetarisch vegan laktosefrei

 

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die scharfen Häschen schmecken nicht nur zu Ostern gut!

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scharfe Häschen

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scharfes Häschen

 

 

scharfe Häschen

 

 

scharfe Häschen

    Man nehme:

  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 500 Gramm Mehl
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Chilischoten
  • 50-100 ml Öl
    Chiliöl oder Knoblauchöl zB

Mehl, Hefe, Zucker und Salz mit einander vermischen und dann 300 ml lauwarmes Wasser dazu rühren.

Den Teig nun an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen.

2 Chilischoten längs aufschneiden, alle Kerne und weiße Trennhäutchen entfernen.
Den Chili fein würfeln und unter den Teig heben.

Pizzabrotteig kneten

Den Teig noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und dann ca 1,5 cm dick ausrollen.
In gut 1 cm breite Streifen schneiden.

scharfe Häschen aus Pizzabrot

2 Streifen beiseite legen - den Rest wie auf dem Bild zu Hasen formen und auf Backpapier legen.

scharfe Häschen backen

Aus den beiden letzten Streifen so viele Kugeln formen, wie Hasen geformt wurden.
Diese Kugeln nun auf die Hasen legen.
Wir "streiten" noch, ob die Kugeln nun der Hasenkörper oder die Schwänzchen sind.

Die Häschen nun mit Öl bepinseln - sehr lecker werden sie, wenn man ein Würzöl nimmt - Chiliöl, Knoblauchöl

scharfe Häschen einölen

Die scharfen Häschen nun im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober-Unterhitze (200°C Heißluft) ca 20 Minuten backen - kommt auf die Größe der Häschen an - wenn sie lecker gebräunt sind, sind sie fertig :)

Ein schnell gemachter Osterspaß, der lecker zu Dipp, Suppe oder einfach so ist!

Viel Spaß beim Backen!
am 24.03.2016

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