Brilles Apfelbrot

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Man nehme:

500 Gramm Boscop-Äpfel
in kleine Würfel geschnitten
180 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Messerspitze gemahlene Nelken
Zimt nach Geschmack
360 Gramm Mehl
200 Gramm ganze Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver

Die Äpfel mit dem Zucker gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Dann mit den restlichen Zutaten vermischen und in eine gefettete Kastenform füllen.

Eine Stunde bei ca. 180 Grad Heißluft (vorheitzen) oder 200 Grad Ober-Unterhitze backen.

Brille am 06.12.07

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