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Curry-Mix-Auflauf

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  • Man nehme:

  • 200 Gramm Rindfleisch
  • 200 Gramm Schweinefleisch
    (es kann auch Pute oder Huhn genommen werden)
  • 1 Packung Hinterschinken
  • 1 Dose Ananas
  • 1 Dose Mais
  • 300 Gramm Kartoffeln
  • 1 Flasche fertige Currysauce
  • Knoblauch- oder Kräuterbutter
  • 200 g Sahne
  • soviel Käse nach Wahl und Geschmack

Zubereitung:

Das Fleisch und den Hinterschinken kleinschneiden und in Knoblauch- oder Kräterbutter braten.
Kartoffeln kleinschneiden und kochen (entweder ohne oder mit Schale, je nach Geschmack).
Alles in eine große Auflaufform, Ananas (Saft unbedingt aufbewahren!) und Mais dazugeben. Den Ananassaft mit der Sahne vermischen. Dann nach Geschmack die Currysauce untermischen. Die Sauce dann auf den Auflauf geben und darauf den Käse.
Das ganze dann ca. 20 min bei 180 Grad backen!

Dieses Rezept ist relativ schnell zu machen.
Habe es Silvester aus Resten gemacht. Je nachdem was man nicht oder lieber mag, kann es variiert werden!
Viel Spaß beim Nachkochen! Super Lecker!

Grüße von
Saskia am 17.01.03

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Auflauf gibt?!