Zucchininudeln

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Rezepte -> Zucchini -> Zucchininudeln

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Ich habe dieses Rezept letzte Woche ausprobiert und war dermaßen begeistert, dass ich euch einfach dran teilhaben lassen muss:

Zucchininudeln

-> zur Druckversion

Man nehme:

250 Gramm Spaghetti
oder einfach Nudeln, auf die ihr Lust habt
1 große Zucchini
1 Knoblauchzehe
(oder mehr nach Geschmack)
1 Becher Sahne
evtl. etwas Milch

Zuerst die Zucchini in dünne Streifen und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden,
beides in Olivenöl andünsten,
mit der Sahne ablöschen,
aufkochen lassen.

Ich mag es, wenn die Zucchinistreifen noch Biss haben - ist aber Geschmacksache.

Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.

Falls die Soße etwas zu dick ist noch etwas Milch dazugießen.

Jetzt noch die Nudeln kochen und mit der Soße mischen.

Ein superschnelles und superleckeres Essen!

Deern am 04.09.06

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