Möhreneintopf - mit Bild

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Rezepte -> Suppe -> Möhreneintopf

Diesen Möhreneintopf mag wohl jeder!

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Heute habe ich mal wieder unseren allseits beliebten Möhreneintopf gekocht und dabei gleich an Euch gedacht :)
Wir lieben dieses Gericht.
Sogar mein Sohn findet es lecker, obwohl er sonst jeden Eintopf verschmäht !

Möhreneintopf

-> zur Druckversion

Möhreneintopf

Möhreneintopf

500 Gramm Möhren
500 Gramm Kartoffeln
500 Gramm Zwiebeln
4 geräucherte Mettendchen
3 frische, grobe Bratwürstchen
*1/4 Liter Brühe
2 Becher Kräuter - Créme fraîche
Petersilie

Zubereitung

Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden. Alles in einen großen Topf geben und die Brühe dazugießen.
Die Bratwürstchen stückchenweise aus der Haut drücken, zu kleinen Bällchen formen und dazugeben.
Die Mettendchen obenauf legen.
Das Ganze zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten garen lassen. Anschließend den Topf von der Kochstelle nehmen, Kräuter Créme fraîche unterrühren und die Petersilie (Menge beliebig) dazugeben.

Fertig !

Guten Appetit
wünscht Esprit am 30.11.09

* doch, das reicht!
Ich habe extra bei Esprit nachgefragt! :) Es wird ein richtig schöner, sämiger Eintopf!
Auf dem Bild ist er frisch gekocht, am zweiten Tag ist er ein wenig "pampiger" :)
schmeckt aber genauso gut.

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