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Wer Zeit zum Putzen hat, liest zu wenig!

 

März

Der März ist nach dem Kriegsgott Mars benannt.
Und in diesem Jahr kommt er auch eher unfreundlich komplett ohne Feiertage daher, da Ostern 2019 im April stattfindet.
Der März wird auch Lenz genannt - Ihr wisst schon,
Veronika, der Lenz ist da ...
Damit ist der März gemeint.
Wer weiter singen möchte:
Im Märzen der Bauer
die Rösslein einspannt
Er setzt seine Felder
und Wiesen in Stand.
Er pflüget den Boden
er egget und sät
und rührt seine Hände
früh morgens und spät

 

 

März-Lebensmittel und Rezepte

Wer regional einkaufen möchte, findet hauptsächlich:

Wurzelgemüse wie zB Karotten, Kohl, Zwiebeln und auch Äpfel, Birnen und Nüsse.
Diese Lebensmittel können gut gelagert werden und sind deshalb auch im März in guter Qualität und regional angebaut erhältlich.
Frisch gibt es nun aber auch schon Mangold und Spinat.
Zudem Champignons, die schlicht immer Saison haben.
Ingwer wächst zwar nicht bei uns, ist aber auch ein gutes Winterlebensmittel, da er unsere Immunkräfte stärkt und uns innerlich warm macht.

sinnvolle Lebensmittel und Rezepte im März

    Salat
  • Chicoree
  • Feldsalat
  • Endivien
  • Radicchio

Fisch, Meeresfrucht/Muscheln:

  • aus der Zucht immer: Forelle, Lachs, Pangasia, Tilapia sonst zB:
  • Lachs
  • Viktoriabarsch
  • ...

     

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    und gehen im April dann auch noch als Osterhühner durch :)

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