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Kuchen und Torten

• Auftauen von eingefrorenen Kuchen (ohne Sahne)

  Meine Blechkuchen friere ich immer auf Alu-Grillschalen ein (eine Blechkuchenhälfte passt genau in eine Schale).
  Wenn dann unverhofft Gäste kommen, kann ich den Kuchen ganz schnell im Backofen auftauen.

  Den Backofen auf 100° vorheizen.
  Den Kuchen auf einem Backblech, oder die Schale auf einem Backrost 10 Minuten erwärmen.
  Dann Backofen ausschalten, und den Kuchen noch 10 Minuten in der Speicherwärme stehen lassen.

  Und dann - guten Appetit!
  spontanus am 29.06.12