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Die Grillsaison läuft

unsere Grill-Rezepte

 

Juni

Was man über den Juni wissen sollte:
Am 21.06. ist Sonnenwende und am 24.06., dem Johannistag endet die Spargelsaison.
Sonnenwende: längster Tag und kürzeste Nacht des Jahres
Der Juni wird auch der Rosenmond genannt, weil er DER Rosenmonat ist.

Traditionelle Juni-Rezepte:
Wir empfehlen dazu unseren Rosensirup

Rosenblütensirup mit Sekt

 

 

Juni-Lebensmittel

Wer regional einkaufen möchte, findet:

Blumenkohl, Zucchini, Erbsen, junge Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Lauch/Porree, Radieschen, Spargel, Auberginen, Rettiche, Tomaten, Freilandsalate und Broccoli
und es geht nun los mit:
Erdbeeren und Erdbeerkuchen, Kirschen, Aprikosen und Aprikosenkuchen und Pfirsichen
noch gibt es Rhabarber
Zudem Champignons, die schlicht immer Saison haben.

Derzeit günstig im Handel:

    Fisch, Meeresfrucht/Muscheln:
  • aus der Zucht immer: Forelle, Lachs, Pangasia, Tilapia sonst:
  • Austern
  • Barsch
  • Forelle
  • Ganat
  • Hecht
  • Heilbutt
  • grüner Hering
  • Hummer
  • Jakobsmuscheln
  • Lachs
  • Lachsforelle
  • Languste
  • Makrele
  • Meerbarbe
  • Meerforelle
  • Rotbarsch
  • Scholle
  • Seezunge
  • Seeteufel
  • Steinbeißer
  • Steinbutt
  • Stockfisch
  • Stör
  • Venusmuscheln
  • Viktoriabarsch

 

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Der Krempel, den ich rief ...
mein Blog vom Weltverbessern, Entrümpeln, Konsumverzicht und Lebensglück ... oder so :)

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Mozzarella-Blumen
Endlich Sonne!
Da zeige ich mal, was ich immer schnell mache, wenn ich zum Grillen eingeladen werde:
meine Mozzarella-Blumen
schnell gemacht - ein witziger Hingucker - lecker!
... und ...
... eine grandiose Chance alte Vasen los zu werden
;-)
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von Saarbini, Lucylena und Ambra

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