Eierfrikadellen
Eierfrikadellen sind Frikadellen mit Überraschungsei
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Eierfrikadellen |
noch sieht man der Eierfrikadelle ihr Überraschungsei nicht an :)
Eierfrikadellen vor dem Braten |
Eierfrikadellen
Kräftiger abschmecken als herkömmliche Frikadellen, denn es muss das Ei mitwürzen. Jeweils 100 Gramm Hackfleisch breit kneten, ein hartgekochtes Ei in die Mitte legen und den Teig rund um das Ei verkneten. Die verpackten Eier nun rundherum braten und die Frikadellen zB mit Brot zu einem Abendessen servieren. Da der Teig nur aus Rindfleisch besteht, nicht versuchen, diese Frikadellen in Scheiben zu schneiden, denn dann fallen sie auseinander. Stattdessen wie normale Frikadellen servieren und sich an der Überraschung der Kinder freuen, die die "Überraschungseier" saukomisch fanden ... Carola am 10.12.10
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