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Käsereste
reiben und zum Verfeinern von Saucen oder Paniermehl nehmen.
Salzgebäck
Restliches Salzgebäck zerstossen und als ungewöhnliche Knusperpanade benutzen.
Weinreste
Reste aus Weinflaschen nicht wegwerfen, sondern im Eiswürfler einfrieren und später portions
weise an Saucen geben.
sauren Wein
auch nicht wegkippen, sondern zur Zubereitung von Marinaden benutzen.
