Roggen-Knoblauch-Suppe

Knoblauch
Was fällt dir dazu ein? Natürlich Vampire, Graf Dracula und Dämonen.
Also Knoblauch wurde schon in grauer Vorzeit in der Volksheilkunde als Schutzpflanze gegen Dämonen = nicht fassbare Übel, meist Krankheiten gebraucht.
Im Alltag bedeutet es, dass diese stark "duftende" Knolle Mensch, Tier und Pflanze bei vielen Beschwerden hilft. Z.B. gegen kleine niederträchtige Dämonen wie Parasiten, Viren, Bakterien und Pilze.
Knoblauchknollen helfen mir bei Ohrenschmerzen, Halsweh, Bauchgrimmen und Venenverkalkung. Dem Gärtner halten sie die Wühlmäuse fern und der schönen Rose vertreiben sie die Blattläuse.
Auf der Gefühlsebene wirkt die schwefel- und vitaminhaltige Knolle auch ganz gut, sie macht "Dampf unterm Hintern", sie "reinigt Geist und Seele" und schützt gegen dunkle Gedanken.
Nach einer deftigen Tzaziki- oder Knoblauchsuppenmahlzeit kann man sich gut abgrenzen ... oder man wird wie die vitalisierende Knolle:
scharf ... Leute es ist Frühling!!!

Roggen-Knoblauch-Suppe

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Man nehme:
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Knolle Knoblauch
• 1 dicke Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Esslöffel Roggen (frisch gemahlen) = 3-4 Esslöffel Mehl
• 500 ml Wasser
• 500 ml Milch
• Salz, Thymian
• 1 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe (muss nicht sein)
• 1 Messerspitze Gemahlener Bockshornklee (wer hat)
• Schnittlauch- oder Bärlauchgrün
• 1 Handvoll Gänseblümchen

Den Knoblauch und die Zwiebeln fein hacken und mit dem Öl und Lorbeerblatt goldgelb andünsten, vorsichtig mit dem Wasser löschen und dabei gut rühren.
Anschließend die Milch und die Gewürze hinzufügen.
Der Bockshornklee gibt eine besondere Note!