Balsamico-Huhn - Wok-Rezept

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Rezepte -> Wok -> Balsamico-Huhn

Balsamico-Huhn, Geflügelrezept für den Wok

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Balsamico-Huhn

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Man nehme:

200 Gramm frische Keimlinge (Glas geht auch)
ca. 10 Radieschen
1 Birne
5-7 kleine Wurzeln (Karotten oder Mohrrüben)
Ingwer (frisch oder gemahlen)
1 Stange Lauch
2-3 Knoblauchzehen
reichlich Curry

Aus
100 ml Balsamicoessig
150 ml Ketjap Manis (Sojasauce)
und
1-2 Esslöffel Honig
eine Marinade herstellen und alle zerkleinerten Gemüsezutaten und
ca. 500 Gramm in Streifen geschnittenes Hühnerfilet (oder Pute)
für ca. 24 Stunden darin marinieren.

Etwas Öl im Wok (Pfanne geht natürlich auch) erhitzen und alles ungefähr 15-20 Minuten schmoren lassen.
Mit weißem Reis oder Mie-Nudeln servieren.
Fertig !!!

Jessi am 23.09.03

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