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Man nehme:

2 Eier
60 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
100 Gramm Quark
1 Päckchen Backpulver
200 Gramm Mehl
50 ml Sahne
100 ml kalten Espresso
Puderzucker

Zubereitung:

Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark miteinander vermischen und glatt rühren.
Backpulver, Mehl, Sahne und Espresso nacheinander unterrühren.
Anschließend den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

Waffeln wie gewohnt backen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Mega Lecker!!

Grüßle, Kalamai am 10.02.09

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