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Holländische Waffeln

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  • Man nehme:

  • 150 Gramm Butter
  • 125 Gramm Staubzucker
  • 1 Dotter
  • 250 Gramm Mehl (gesiebt)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Eiklar

Die Butter schaumig rühren, mit dem Puderzucker vermischen.
Das Eigelb mit dem Mehl, Salz und Zimt vermischen und unterziehen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.

Elfriede am 18.03.2001

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Waffeln gibt?!