Brüssler Waffeln

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Man nehme:

500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 Gramm Butter
4 Eier
100 Gramm Zucker
1/4 Liter Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Mehl und Backpulver mischen. Die Butter schmelzen lassen.
Die Eier schaumig rühren, den Zucker hineinrühren, Milch, Salz und Vanillezucker unterrühren und nun die wieder abgekühlte Butter dazugeben und alles gut vermischen.
Zuletzt das Mehl gründlich unterrühren.

Das Waffeleisen erhitzen und die Waffeln 2 - 3 Minuten lang backen.

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