Apfelmuswaffeln - Rezept mit Bild

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unser Rezept für fruchtige Apfelmuswaffeln

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Apfelmuswaffeln

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Apfelmuswaffel mit Apfelmus

Apfelmuswaffeln

Man nehme:

700 Gramm Apfelmus
160 Gramm Zucker
wenn der Apfelmus süß ist, kann man hier weniger nehmen
200 Gramm Butter
4 Eier
500 Gramm Mehl
100 Gramm Speisestärke
2 Teelöffel Backpulver
Öl für das Eisen
1 Prise Salz

Butter und Zucker samt der Prise Salz 8 Minuten lang cremig rühren.
Nun jedes Ei eine Minute lang unterrühren, bevor das nächste Ei kommt.
Mehl, Backpulver und Stärke mischen.
Nun immer abwechselnd Apfelmus und Mehl unterrühren.
Der Teig war bei mir sehr dick - die Waffeln auch :)

Das Waffeleisen mit Öl bepinseln und immer eine Kelle Teig mittig ins Eisen geben und abbacken.

noch mehr Apfelmus
Magerquark
Vanilleeis

Die Reste können problemlos kalt gegessen werden.

die Carola am 08.01.08

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