Überbackenes Hähnchenbrustfilet
Das Hähnchenbrustfilet auftauen lassen und jedes Stück in zwei oder drei Scheiben Schinken einwickeln.Alles in eine gefettete Auflaufform, die gross genug ist, hineinlegen. Die drei Dosen Champignons abtropfen lassen ,und auf die Hähnchenbrüste verteilen.Von den Dosentomaten den Strung entfernen und etwas mit der Hand zerquetschen oder kleinschneiden.Den Schmand, die Sahne,den Pfeffer und den Knoblauch dazugeben und alles Mixen oder gut verrühren. Die Flüssigkeit über die Hähnchenbrüste mit den Champignons verteilen, und alles in den Backofen: 1/2 Std. bei 200°C und dann 1/4 Std. bei 175°C Danach den geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals eine Das Rezept reicht bei uns für zwei Erwachsene und zwei Kinder für zwei Tage. Und mein Mann ist ein guter "Esser"! |