Überbackene Nudelpfanne
Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Nudeln (Spirelli oder Penne) nach Packungsanleitung kochen. In einer großen Pfanne mit hohem Rand zur gleichen Zeit das Hackfleisch in etwas Öl anbraten, Porree und Champignons dazu geben und alles mit etwas Brühe ablöschen.Evtl. mit etwas Stärke binden, nach und nach mit Sahne aufgießen, so dass eine Soße entsteht. Mit Salz würzen. Die fertigen Nudeln unter die Soße rühren, den geriebenen Käse darüber geben und den Deckel noch einmal drei bis vier Minuten auflegen, damit der Käse verlaufen kann. Guten Appetit wünscht |