Überbackene Hackfleischbällchen in Tomatensoße
Die Zutaten für die Hackfleischbällchen miteinander vermengen und einen Teig daraus kneten. Kleine Fleischbällchen daraus formen und in eine (nicht zu sehr) gefettete Auflaufform geben. Sahne mit dem Tomatensuppenpulver vermengen ( man kann auch einen Becher Sahne durch einen Becher Schmand ersetzen ) und über die Hackfleischbällchen giessen.Den geriebenen Käse darüber streuen und das ganze in den vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. eine halbe Stunde überbacken ( bis dass der Käse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat ) In der Zwischenzeit den Reis kochen, der dann als Beilage serviert wird.Dazu passt gut ein grüner oder ein gemischter Salat und als Getränk ein trockener Rotwein. Das Rezept ist für ca. 4 Personen (auch wenn sich die Mengenangaben nicht danach anhören, es ist sehr mächtig) Es schmeckt super lecker, ist sehr einfach zuzubereiten und macht nicht viel Arbeit. Liebe Grüsse! |