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Elke´s überbackenes Giros
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- 1 kg Schweinefleisch ( Nacken)
- 1/2 Tube Tomatenmark
- Sahne
- 1 Becher Creme fraiche
- Girosgewürz
- Käse zum Überbacken
Fleisch in kleine Streifen oder Stückchen schneiden, mit Girosgewürz kräftig würzen.
In einem großen Topf gar braten. (Alles Wasser muß verkocht sein,notfalls abgießen.)1 Becher Creme fraiche, 1/2 Tube Tomatenmark und die Sahne verrühren bis eine dickliche Masse entstanden ist.
Diese Masse über das fertig gebratene Fleisch gleichmässig verteilen und gut umrühren.
Geraspelten Käse darüber streuen und in den Backofen stellen.
Ohne Deckel bei 200 Grad backen bis der Käse geschmolzen ist.
Gutes gelingen wünscht Euch
Elke am 21.06.2002
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