Suche!
Impressum
Datenschutz

home - zum Eingang
zum Club - tritt ein
zur Forenübersicht
zum Chat

Kleinanzeigen
Eltern
Handarbeiten
Küchentipps
Haushaltstipps
Körperpflege
Schreibstube
Buchtipps
Hochzeit
Liebe
Diät

Rezepte

-Küchen-Forum
-Romantisches für 2
-Allergenarmes
-Ananas
-Ananaskuchen
-Apfel
-Apfelkuchen
-Aprikosen
-Aprikosenkuchen
-Artischocken
-Auberginen
-Auflauf
-Avocado
-Bärlauch
-Bananen
-Bananenkuchen
-Bandnudeln
-Basilikum
-Beerenkuchen
-Bienenstich
-Birnen
-Birnenkuchen
-Blechkuchen
-Blumenkohl
-grüne Bohnen
-Bowle
-Bratäpfel
-Bratwurst
-Brei
-Brennnesseln
-Brokkoli
-Brombeeren
-Brot / Brötchen
-Brotaufstrich
-Brownies
-Brühe
-Butter
-Buttermilch
-Buttermilchkuchen
-Champignons
-Cheddar
-Chinakohl
-Christstollen -Cocktailbar
-Couscous
-Crumble
-Datteln
-Dessert
-Diabetiker-Gebäck
-Diät
-Dill
-Dips
-Donuts
-Dosenravioli
-Eier - Klassiker
-hartgekochte Eier
-Eiersalate
-Eigelb
-Eiweiss
-Eierlikörtorten
-Eis
-Eisbergsalate
-Erbsen
-Erdbeeren
-Erdbeerkuchen
-Essig
-Feigen
-Fenchel -Fischgerichte
-Fleischgerichte
-Frikadellen
-Früchtebrot
-Frühlingszwiebeln
-Gänse
-Geburtstagsrezepte
-Geflügel
-Gelee
-Giersch
-Glühwein
-Gnocchi
-Gratins
-Grillrezepte
-Grünkern
-Grünkohl
-Gruselküche
-Gulasch
-Gurken
-Hackfleisch
-Himbeeren
-Himbeerkuchen
-Holunder
-Hühnersuppe
-Huhn
-Ingwer
-Johannisbeeren
-Johannisbeerkuchen
-Kaffee
-Käsekuchen
-Karnevalsgebäck
-Karotten
-Kartoffel - Klassiker
-Kartoffel - Rezepte
-Kartoffelsalate
-Kartoffelsuppe
-Kekse
-Kerbel
-Kichererbsen
-Kinderrezepte
-Kirschen
-Kirschkuchen
-Kiwi
-Kiwikuchen
-Klösse / Knödel
-Knabbereien
-Knoblauch
-Kohlrabi
-Kohlrouladen
-Kohlsuppe
-Kokoskuchen
-Krapfen
-Kräuterhexe Monika
-Kräuterquark
-Kuchen
-Kuchen ohne Backen
-Kürbis
-Lachs
-Lamm
-Lasagne
-Lauch/Porree
-Lazarettküche
-Leber
-Lebkuchen
-Likör
-Löwenzahn
-Low Carb
-Magic Soup
-Mais
-Makkaroni
-Makrobiotisches
-Mandarinenkuchen
-Mango
-Mangold
-Manuela
-Marmelade
-Mayonnaise
-Meeresfrüchte
-Melone
-Mie-Nudeln
-Milch - Getränke
-Milchsuppen
-Modetorten
-Mohnkuchen
-Möhrenkuchen
-Muffins
-Naschereien
-Nudelauflauf
-Nudeln
-süße Nudeln
-Nudelteig
-Nudelsalat
-Nudelsuppe
-Nusskuchen
-Obstkuchen
-Obstsalate
-Olivers Kochbuch
-Omis Rezepte
-Öl
-Ostereier
-Ostergebäck
-Paprikaschoten
-Partyrezepte
-Pastinaken
-Pfannkuchen
-Pesto
-Pfirsiche
-Pfirsichkuchen
-Pflaumen
-Pflaumenkuchen
-Pizza
-Pudding
-Puste - Eier
-Quarkspeisen
-Quiches & Co
-Quitten
-Radieschen
-Ravioli
-Rhabarber
-Reibekuchen
-Reisgerichte
-Rettich
-Rhabarberkuchen
-Romantisches für 2
-Römertopf
-Rosenkohl
-Rote Bete
-Rucola Rauke
-Säfte
-Salat
-Salatsauce
-Sankt Martin
-Saucen
-Sauerbraten
-Sauerkraut
-Schafskäse
-Schlehen
-Schnitzel
-Schokolade
-Schokoladenkuchen
-Schweinefilet
-Schupfnudeln
-Sellerie
-Sirup
-süße Nudeln
-Spätzle
-Spaghetti
-Spargel
-Spinat
-Stachelbeeren
-Stachelbeerkuchen
-Steckrüben
-Streuselkuchen
-Suppen
-kalte Suppen
-Suppeneinlagen
-Sushi
-Tee
-Thunfisch
-Tiramisu
-Tomaten
-Tomatensuppe
-Tortellini
-Tortenböden
-Türkische Rezepte
-Unkrautküche
-Überbackenes
-Vanille
-Vegetarisches
--vegetarische Suppen
-Vorspeisen
-Waffeln
-Waldmeister
-Winterrezepte
-Wirsing
-Wok
-Zimt
-Zitronenkuchen
-Zitronenmelisse
-Zucchini
-Zwiebeln

Rezepte -> türkische Rezepte -> Lahmacun mit Rinderfilet und Crevetten

Jade macht Lahmacun nicht mit Hackfleisch, sondern mit Rinderfilet und Crevetten

 

www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  

Lahmacun (ohne Hackfleisch - etwas abgewandelt)
für 4 Personen

weitere türkische Rezepte

Lahmacun mit Rinderfilet und Crevetten

-> zur Druckversion

Lahmacun ohne Hackfleisch

 

 

 

Lahmacun mit Rinderfilet und Crevetten

    Man nehme:

    für den Teig:

  • 400 Gramm Weizenmehl (Typ 405)
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 2/3 Würfel frische Hefe
  • 2 - 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 - 2 Teelöffel Salz

    für den Belag:

  • 5 Zwiebeln
  • etwas Butter oder Olivenöl
  • Tomatenmark und Ketchup
  • 2 rote Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1/2 Aubergine
  • Gartenkräuter
  • Salz, Pfeffer
  • Pul Biber
  • Oliven
  • 1 Handvoll Spinatblätter (aufgetaut)
  • 4 Tomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Käse:
    etwas Feta, Mozzarella und z.B. Butterkäse o.ä. (was man grad da hat)
  • Rinderfiletstücke
    (über Nacht in Würzöl eingelegt)
  • Crevetten
    (2 Stunden in Knoblauchöl eingelegt)

Zubereitung:

Die Hefe in einer Tasse mit Wasser auflösen, den Zucker dazu geben, umrühren und ca. 15 Minuten warten bis die aufgelöste Hefe Blasen wirft.
Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung reindrücken, einen Teil der aufgelösten Hefe dazu geben sowie das Olivenöl und kneten.
Nach und nach das restliche Hefewasser sowie das Salz dazugeben.
Den Teig zugedeckt gehen lassen bis er die doppelte Größe angenommen hat.

In der Zwischenzeit 4 Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in der Butter/im Öl in einer Pfanne langsam andünsten.
Dann das Tomatenmark sowie etwas Ketchup dazu geben, so dass eine streichfähige Masse entsteht.

Den Hefeteig ausrollen, auf ein Blech legen und mit der abgekühlten Zwiebel-Tomatenmark-Masse bestreichen.

Paprika, Zucchini und Auberginen waschen, putzen und schneiden und in der Pfanne andünsten, die Kräuter sowie die Gewürze dazu geben.
Das Gemüse sollte am Schluss aber noch etwas Biss haben.
Dieses auf dem Teig verteilen, dazu noch Oliven, Spinat, Tomaten und die letzte rohe Zwiebel in Scheiben geschnitten, Frühlingszwiebeln sowie den Käse.

Das Blech bei 180°C Umluft im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Rinderfiletstücke sowie die Crevetten kurz anbraten, auf das Blech geben und weitere 5 Minuten im Backofen lassen.

Genießen!
Afiyet olsun ( = guten Appetit) wünscht
am 13.08.15

weitere türkische Rezepteweitere türkische Rezepte

weitere Rezept mit Fleischweitere Rezepte mit Fleisch

mehr Rezepte mit Meeresfrüchtenmehr Rezepte mit Meeresfrüchten

weitere Pizza-Rezepteweitere Pizza-Rezepte

Hausfrauenseite