Gurke, Joghurt und Frühlingszwiebeln
lecker zusammen: Pogca mit Cacik
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Cacik
- Man nehme:
- 500 Gramm fester Naturjoghurt
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln - auch das Grüne
- Salz
Die Gurke waschen und mit Schale klein raspeln.
Die Frühlingszwiebeln putzen und dann auch fein schneiden.
Wenn man keinen festen Joghurt bekommt, sollte man das Gurkenwasser abgießen, sonst wird der Cacik zu suppig -
wenn man aber den türkischen Joghurt bekommt, lässt man den Saft drin.
Die Zutaten gründlich mischen und dann salzen.
Da das Salz geschmacklich nachzieht, sollte man zwar durchaus kräftig salzen, es aber dennoch nicht übertreiben und lieber kurz vor
dem Servieren noch einmal abschmecken.
Bei meinem Cacik war Sema übrigens sowohl von der Optik, als auch dem Geschmack zufrieden :)
die Carola am 18.09.11
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