Harissa-Klößchen - vegetarische Suppeneinlage - Rezept

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Rezepte -> Suppeneinlagen -> Harissa-Klößchen

Quietschcats Rezept für scharfe, kleine Harissa-Klößchen
vegetarisch laktosefrei

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

ich habe ein neues Rezept aus der heimischen Versuchsküche:
scharfe Klößchen mit Harissa als Suppeneinlage

weitere Suppeneinlagen

scharfe Harissa-Klößchen

für 25 Harissa-Klößchen

-> zur Druckversion

2 Esslöffel Margarine
ca 1 Tasse Weckmehl / Semmelbrösel
2 Eier
1-2 Teelöffel Harissa (ägyptische Würzpaste)
ca. 3 Esslöffel Weichweizengrieß
Salz, Pfeffer
Muskat
Petersilie
siedende Brühe

Zubereitung:

Margarine mit den Semmelbrösel und 1 Ei verkneten.
(das geht ganz gut mit der Gabel) Harissa (ägyptische Würzpaste) unterkneten, noch ein Ei und den Weichweizengries einarbeiten
Dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen.

Die Masse nun etwa eine Viertelstunde ausquellen lassen

Jetzt mit feuchten Händen Klößchen formen und in siedender Brühe gar ziehen lassen

Quitschcat am 27.01.2015

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