lustiger Waldschrat
- Man nehme:
- 1 1/2 Pfund gemischtes Gehacktes
- 3 Gemüsezwiebeln
- je 1 rote, gelbe, grüne Paprika
- 1 850 ml Dose Champignons
- 500 ml gehackte Tomaten
- 1 kleine Flasche Curryketschup (Glasflasche)
- 1 Becher Creme Fraiche
- 4 Pfirsichhälften aus der Dose
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Gehackten anbraten.
Die Paprika gewürfelt dazu geben. Mit etwas Pilzbrühe aufgießen. Die Tomaten und den Ketschup hinzugeben.
Kurz aufkochen lassen.
Die Pilze hinzugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken, dann das Creme Fraiche hinzu geben und die in Würfel geschnittenen Pfirsiche.
Reicht für 4-6 Personen und lässt sich gut wärmen.
Guten Appetit wünscht
Gisela am 28.04.2000
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