Gurkenkaltschale
Man nehme:
- 1 große Salatgurke
- 300 Gramm Naturjoghurt (1,5%) oder 150 Gramm Joghurt und 150 Gramm Buttermilch
- 4 Esslöffel saure Sahne
- 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Dill
Die Gurke schälen und in kleine Wwürfel schneiden.
Eine Handvoll beiseite
legen.
Den Rest mit der gehackten Zwiebel und dem Joghurt pürieren.
Abschmecken
und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit einer Scheibe Vollkornbrot ein leichtes Mittagessen, wenn man abends
eingeladen ist.
Bellita am 21.07.04
|