bunte Linsensuppe - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Suppe -> bunte Linsensuppe

unser Rezept für eine bunte Linsensuppe mit Kassler
laktosefrei glutenfrei

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

durch die vielen Möhren und passierten Tomaten schmeckt die Suppe sehr fruchtig und hat wenig(er) Kalorien

bunte Linsensuppe

-> zur Druckversion

die bunte Linsensuppe

bunte Linsensuppe

für 6-8 Portionen

200 Gramm Tellerlinsen
200 Gramm Beluga-Linsen
200 Gramm rote Linsen
ok, es können natürlich auch einfach 600 Gramm Linsen genommen werden ...
400 Gramm Kasseler
200 Gramm Schinkenspeck
1 kg Möhren
1 Stange Porree
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Flasche passierte Tomaten - 680 Gramm
3 Brühwürfel
1,7 Liter kochendes Wasser
oder zusammen mit den Brühwürfeln fertige Brühe
4 Lorbeerblätter
1 Packung Tiefkühl-Kräuter

Zubereitung:

Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Kasseler würfeln und im Topf anbraten. Die gewaschenen Linsen zugeben und alles mit dem Wasser ablöschen.
Brühwürfel und Lorbeerblätter zufügen.

Porree putzen und in Ringen zufügen.
Möhren putzen, raspeln und auch zufügen.
Wenn man das Gemüse putzt, während die Linsen schon köcheln, wird alles gleichzeitig gar.

Die Tomaten-Passata und Kräuter zufügen, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Lorbeerblätter suchen und dann die Suppe servieren.

Meine Kinder mögen sie sehr gerne.

Dass 3 verschiedene Linsensorten benutzt werden, ist in der fertigen Suppe kaum zu sehen, aber es macht einfach Spaß ...

Guten Appetit!
die Carola am 13.01.08

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