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Spargeltoast

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  • Man nehme:

  • 500 Gramm Spargel
  • 4 Scheiben gekochten Schinken
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 Tomate
  • Soße Hollandaise

Zubereitung:

Spargel waschen, schälen, in 9 cm lange gleichmäßige Stücke schneiden und kochen.

4 Scheiben Toastbrot toasten und in eine flache Auflaufform legen. Toastscheiben mit gekochtem Schinken belegen.
Tomate in Scheiben schneiden und auf den Schinken legen. Spargel darauflegen und die Sauce drübergießen.

Das ganze im Backofen ca. 8 Minuten überbacken - wer mag mit Käse, kalorienarmer ist es ohne ; -)

Sylvia am 16.04.02

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Spargel gibt?!