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gebackener Spargel

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  • Man nehme:
    pro Person

  • 300 Gramm Spargel
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • Esslöffel Butter
  • Alufolie

Den geschälten Spargel mit den Gewürze und der Butter so in Alufolie einschlagen, dass die Stangen nebeneinander liegen.
Etwas "Luft" im Päckchen lassen, die auch nicht entweichen soll.

Im vorgeheizten Backofen (eventuell auf ein Backblech legen) ca. 45 Minuten bei 160° Umluft backen.

Da der Spargel bei dieser Zubereitungsart nicht ausgelaugt wird, ist der Geschmack besonders intensiv.

Dazu gibt es bei mir ein pochiertes Ei und eine Hollandaise.

Justine am 10.04.08

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Spargel gibt?!