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Rezepte -> Schafskäse-Rezepte -> Spinat-Schafskäse-Rolle

Spinat-Schafskäse-Rolle, ein herzhafter Kuchen
vegetarisch

 

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Nachdem mein Spinatauflauf Rezept vom letzten Mal ja ungeahnte Mengen von Kalorien beherbergte, habe ich nun eine etwas abgespeckte Version entwickelt.

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Spinat-Schafskäse-Rolle

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Spinat-Schafskäse-Rolle

 

 

 

Spinat-Schafskäse-Rolle

    Man nehme:

  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 350 - 500 Gramm Blattspinat
  • 125 Gramm Schafskäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • etwas Milch
  • wer mag, nimmt etwas Knoblauch
  • Fett zum Anbraten
  • Salz

Zubereitung:

Die gehackte Zwiebel in etwas Fett anbraten,
Spinat dazu geben, durchschmoren,
kleingewürfelten Schafskäse daruntermischen und würzen.
Das Ei mit etwas Milch verquirlen und unter die Spinatmasse rühren zur leichten Bindung.

Den Blätterteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen,
die Spinatmischung in die Mitte geben und beide Seiten darüberschlagen,
dabei an der Naht mit etwas Ei oder Milch bestreichen, damit es hält.

Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 30 - 35 Minuten bei 180 - 200 ° backen.

Mit Gruß von
am

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Portion: 1 Rolle

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