Zubereitung:

Tomaten in Scheiben schneiden und eine kleine Form damit auslegen.

Käse auf den Tomaten drapieren, Zwiebeln in Ringe schneiden und auf Tomaten und Käse verteilen.
Wer sich noch für Oliven und Peperoni entscheidet, drapiert diese jetzt über den Zwiebeln.

Das Ganze mit ein paar Spritzern Öl beträufeln, nach Belieben würzen und mit Kräutern bestreuen.

Ich habe es bei 200 Grad etwa 15 Minuten gebacken.
Der ideale Bräunungsgrad ist das allerdings noch nicht - eventuell muss man mehr Hitze nehmen oder den Käse länger im Ofen lassen.