Bei einem Tauchurlaub in Ägypten lernte ich Martina und Michael kennen und wurde dann, wieder zu Hause, zu einer ihrer Geburtstagsparties eingeladen.
Dort durfte ich die begnadete Kochkunst Martinas kennenlernen, wurde aber belehrt, das die hier beschriebene Erdnusssoße von Michael zubereitet wurde.
Passt Supergut zu scharf gebratenen Hähnchen und Putenspießen, am späteren Abend stellte ich allerdings fest, dass selbst Frikadellen mit der Soße klasse schmecken.

Erdnusssoße a la Michael

• Man nehme:
• 350 Gramm Erdnusscreme ( ohne Stückchen)
• 6 Esslöffel Sojasoße
• 3 Knoblauchzehen (sehr fein gehackt, vorher den Kern entfernen)
• 1 Esslöffel Sambal Olek
• 1 Limette
• 3 Esslöffel Zucker
• Salz und Pfeffer
• Ca. 1/8 l Wasser

Alle Zutaten in eine Schale geben
Schale der Limette abreiben, Rest auspressen und dazugeben
Alles schön cremig verrühren und das wasser langsam dazugeben

Schönen Gruß vom Taucher.
Ich hoffe ich habe alles richtig gemacht und das Rezept passiert die strenge Zensur.