Pikante Senf-Sauce

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Rezepte -> Saucen-Rezepte -> Pikante Senf-Sauce

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Pikante Senf-Sauce

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Man nehme:

1 mittelgroße Zwiebel
500 Gramm Mayonnaise oder Salatcreme
1 Eigelb
3 Esslöffel Senf, mittelscharf
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Zitronenpfeffer (normaler weißer Pfeffer tut´s auch)
1/2 Esslöffel Essig (kann man weglassen oder durch den Saft der Cornichons ersetzten)
3 Esslöffel Cognac
1 Becher Creme fraiche
viele Cornichons

Zwiebeln und Cornichons fein würfeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das war´s.

Guten Appetit !
Ingrid am 24.03.02

Mal schauen, was es bei ebay von Sauce gibt?!