Weckmänner

Man nehme:
• 250 Gramm Quark
• 1 Ei
• 8 Esslöffel Öl (80 ml.)
• 8 Esslöffel Milch (80 ml.)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 500 Gramm Mehl
• 1,5 Päckchen Backpulver

Daraus ca. 8 Weckmänner formen, mit Rosinen verzieren und mit Milch bestreichen.

So kann man sie nicht nur zu St. Martin, sondern auch sonst im Herbst verwenden.